Lorsque vous commandez un scotch, il est souvent important d’indiquer comment vous le souhaitez. Dans le monde du scotch, il n’y a vraiment que deux choix : Pur signifie que vous voulez le scotch sans rien d’autre. On the Rocks signifie que vous voulez le scotch servi avec des glaçons. Si vous utilisez d’autres termes, vous ne ferez qu’embrouiller le barman. Si vous oubliez lequel est lequel, il suffit de l’expliquer et le barman se fera un plaisir de le servir comme vous l’aimez. Si vous êtes à la maison et que vous voulez un whisky propre mais un peu frais, pensez aux noyaux de whisky. Un peu de fraîcheur sans l’eau qui fait mal.
Si vous appréciez votre scotch pur, il et recommande de le consommer dans un verre en forme de bulbe de tulipe, qui s’amincit vers le haut pour diriger les parfums vers votre nez. Vous ne verrez pas souvent ces verres dans les bars, étant donné leur prix relativement élevé, mais si vous appréciez le scotch à la maison avec une certaine régularité, alors ils valent l’investissement. Quant à la dégustation sur glace, n’importe quel verre plus lourd fera l’affaire. La forme en bulbe de tulipe, et sa taille généralement beaucoup plus petite, rend difficile la mise en glace. Sinon, il s’agit de ce qui se trouve dans le verre et non du verre lui-même. Ce qui veut dire que même dans une tasse vous pouvez vous en servir. Le tout est de l’apprécier et de profiter de votre moment de dégustation.
